Sauvignon Blanc

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El vino de sauvignonblanc es oriundo de las zonas de Loira y burdeos en Francia, El tipo
de uva con el que se realiza el vino es de una alta calidad y con él se producen vinos
blancos exquisitos y de muy buen sabor. La uva de sauvignonblanc es bastante resistente y
aguanta de buena manera distintos tipos de climas, es por esto que su cultivo no solo se ha
mantenido, sino que se ha expandido a otras regiones por sus facilidades de adaptación.
Los mejores vinos de sauvignonblanc en el mundo

En Francia
Las uvas con la que se procesa este suculento vino de sauvignonblanc se producen en
cepas que crecen en los suelos fértiles de Marne, en la ciudad de Loira. Sus tierras están
llenas de ostras muy antiguas que datan de la prehistoria, conformando un terreno propicio
para la producción de vinos de buen sabor y aroma.
Su color es amarillo muy brillante con ciertos reflejos de tonos verdes, sus aromas van
desde frutas como la papaya hasta pequeñas esencias de pomelo. Su gusto es exquisito y
suave al paladar que evoca a la naturaleza misma. Se emplea para acompañar ricos platos
de la gastronomía japonesa.

En España
Pablo Ossorio es una de los principales enólogos más reconocidos de España. Se ha
concentrado en desarrollar más que todo en la región de Utiel-Requema, siendo esta una
zona vitinícola de tradición.
Los vinos que fabrica son unas autentica joyas y su sabor y calidad son únicos y
reconocidos tanto a nivel nacional como internacional. Los vinos de su bodega están
considerados hoy en día como uno de los mejores vinos de sauvignonblanc españoles
creado hasta la fecha.
Presentan un suave color amarillo, con un arma sobresaliente que se percibe al instante por
su exquisito aroma a frutas tropicales así como su sabor donde se puede apreciar mucho
más el sabor a frutas que deja en el paladar. Ideal para acompañarlo con ricos mariscos o
caviar.

En Chile
Los vinos de sauvignonblanc de fabricación chilena, se realizan específicamente a 100
kilómetros del norte de la capital de Chile, en la región del Valle del Aconcagua, allí es
donde se encuentra la Viña Errazuriz, una de las bodegas más reconocidas de Chile fundada
en el año de 1870.
En el Valle del Aconcagua se encuentran las brisas húmedas que provienen directamente
del océano Pacífico, lo que lo hace el sitio más propicio para el cultivo del vino de
sauvignonblanc de la más alta calidad que puedes encontrar en Suramérica.
Presentan un color amarillo pálido con tonos verdosos, aromas bastante intensos pero
elegantes, en el que se pueden apreciar toques de pomelo y toques ligeros de ají verde y
frutas del trópico como la guayaba. Presentan texturas muy suaves convirtiéndolos en una
buena opción de vinos refrescante que pueden ser acompañados con sopas de pescado,
ensaladas o platas a base de picantes.

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